หัวข้อที่ 5 ของการแข่งขันรอบชิงคือ หอยแครง ซึ่งปัญหาสําคัญของการทําซูชิคือกลิ่นคาว ในรอบนี้ โตคิจิ ทําคะแนนมาเป็นอันดับ 1 ตามมาด้วยโชตะ และในหัวข้อต่อไปก็คือ การทําเมนูซูชิหอยแบบใหม่ ใช้หอยได้อิสระ โชตะเลือกใช้หอยตลับที่มีจุดอ่อนในการปรุง แต่เขาก็แก้โดยการใช้ซีอิ๊วหมักทําให้เอาชนะได้ในหัวข้อนี้ และหัวข้อสุดท้ายตัดสินคือการทําซูชิ 1 ชุดใหญ่!!