โชตะ เซกิงุจิ เด็กหนุ่มที่ยอมเลิกเรียนม.ปลายกลางคันเพื่อเดินสู่เส้นทางพ่อครัวซูชิ เขามาทํางานจิปาถะในร้าน โอตาริซูชิ ร้านดังที่ลงในไกด์บุ๊ค ความฝันของเขาคือจะเปิดร้านซูชิอันดับ 1 ของญี่ปุ่น และแล้วบททดสอบก็เริ่มขึ้น เมื่อเขาต้องพิสูจน์ตัวเองด้วยการสร้างสรรค์ซูชิให้มีรูปแบบให้เป็นที่ยอมรับของพ่อครัวประจําร้าน!!